Castagnale 33 cl

3,50 € tasse incl.

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BIRRA ALLE CASTAGNE - AMBRATA - 7,1%

Castagnale 2.0!

Abbiamo deciso di dare una nuova impronta ad una delle nostre birre storiche. La base di malti è stata arricchita aumentando di 3 gradi la gradazione alcolica. Il lievito che abbiamo scelto è un lievito a bassa fermentazione, la percentuale di castagne è rimasta invariata (20%).

Maggiori dettagli

Il malto è stato affumicato da noi con bucce d’arancia, lemon myrtle, coriandolo, radici di genziana e… castagne. Al naso sono nette le note affumicate, mitigate da una nota dolce di miele di castagno. Al palato è morbida ed avvolgente con una nota leggermente amara che pulisce la bocca ed invita ad un altro sorso.

STILE  Chestnut Beer

COLORE ambrato 

GRADI  7,1%

TEMP. DI SERVIZIO  12-14° C

IBU 21

EBC 24

ABBINAMENTI

Perfetta con zuppe a base di verdure e cereali o legumi. Salumi, anche affumicati. Per un abbinamento territoriale vi consigliamo il “Blucoli”, un erborinato di mucca del caseificio Campo Felice.

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