ABBINAMENTI
Meravigliosa insieme ai crostacei crudi, e si fa ben apprezzare con Parmigiano Reggiano 18 – 20 mesi
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Disponibile dal: 08/01/2018
La tradizione del vino raccontata in una birra! Il risultato è una novità assoluta che ha saputo dare vita a un nuovo stile: l’Italian Grape Ale.
40% di mosto di vino Sangiovese (della tenuta di Bibbiano, Siena, Toscana) e 60% di mosto di birra Duchessa fermentano insieme creando un’alchimia indimenticabile, grazie alla lavorazione “Metodo Classico”.
Produciamo L’Equilibrista dal 2009, sempre a settembre, in concomitanza con la vendemmia, e il prodotto finale varia in base alle annate proprio come nella tradizione vinicola. Come da antica ricetta è il liqueur d’expedition a rendere unica la formula magica, grazie anche all’aggiunta di una piccola quantità di Equilibrista dell’annata precedente.
STILE Italian Grape Ale
COLORE arancio con riflessi rosati
GRADI 10,9%
TEMP. DI SERVIZIO 10° C
IBU 7
EBC 13
ABBINAMENTI
Meravigliosa insieme ai crostacei crudi, e si fa ben apprezzare con Parmigiano Reggiano 18 – 20 mesi
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