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L'Equilibrista 37,5 cl

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Nuovo prodotto

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METODO CLASSICO - 10,9%

In equilibrio tra il mondo del vino e quello della birra

La tradizione del vino raccontata in una birra! Il risultato è una novità assoluta che ha saputo dare vita a un nuovo stile: l’Italian Grape Ale. 

Maggiori dettagli

40% di mosto di vino Sangiovese (della tenuta di Bibbiano, Siena, Toscana) e 60% di mosto di birra Duchessa fermentano insieme creando un’alchimia indimenticabile, grazie alla lavorazione “Metodo Classico”. 

Produciamo L’Equilibrista dal 2009, sempre a settembre, in concomitanza con la vendemmiae il prodotto finale varia in base alle annate proprio come nella tradizione vinicola. Come da antica ricetta è il liqueur d’expedition a rendere unica la formula magica, grazie anche all’aggiunta di una piccola quantità di Equilibrista dell’annata precedente

STILE  Italian Grape Ale

COLORE arancio con riflessi rosati

GRADI  10,9%

TEMP. DI SERVIZIO  10° C

IBU  7

EBC  13

ABBINAMENTI

Meravigliosa insieme ai crostacei crudi, e si fa ben apprezzare con Parmigiano Reggiano 18 – 20 mesi 

GLASSWARE

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