Pura sperimentazione partendo dalla tradizione di un grano antico, il Grano Saraceno Tartarico, di cui sfruttiamo l’aroma e il valore nutritivo, dando vita a una birra naturalmente senza glutine. Il Saraceno viene maltato da una piccola malteria e, per conservare la sua caratteristica gluten-free, viene tagliato con malto d’orzo e grano Senatore Cappelli opportunamente trattati per eliminare il glutine. Dorata e leggera, questa birra rilascia piacevoli sentori di cereale e di lievito accanto ai quali esplodono freschi richiami erbacei.

STILE  Cereali alternativi

COLORE dorato

GRADI  3,1%

TEMP. DI SERVIZIO  10° C

IBU 40

EBC 13,7

ABBINAMENTI

Si sposa perfettamente con insalate fresche, cous-cous e tempura di verdure.

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